cù cài

酢菜

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国语辞典

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  • 拼音
    cù cài
  • 注音
    ㄘㄨˋ ㄘㄞˋ
  • 近义
  • 反义
词语解释

酢菜【cù cài】

1、二年生草本植物,芥菜的变种。叶椭圆或卵圆形,茎膨大成瘤状,可食。用此茎加香料、辣椒等,腌制成副食品,为四川名产之一,现各地均有之。原产尼泊尔,唐代传入我国。通称榨菜。

引证解释

酢菜【cù cài】

1、二年生草本植物,芥菜的变种。叶椭圆或卵圆形,茎膨大成瘤状,可食。用此茎加香料、辣椒等,腌制成副食品,为 四川 名产之一,现各地均有之。原产 尼泊尔,唐 代传入我国。通称榨菜。

引用
《新唐书·西域传上·泥婆罗》:“﹝ 贞观 ﹞二十一年,﹝ 泥婆罗 ﹞遣使入献波稜、酢菜、浑提葱。”
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