初冬时节,红豆的收获季节到了。红豆是一种营养丰富的食物,具有利尿消肿、排水补血、健脾养胃、改善血液循环、保护心血管、使气色红润等效果。红豆可以搭配不同的食材,做出不同的美味,还有着不同的效果。
第一种搭配是红豆与薏仁。红豆和薏仁一起食用,可以起到消除水肿的作用。推荐菜品是红豆薏仁粥,主要食材有红豆、薏仁和大米,调味料是冰糖。操作步骤简单,先将红豆淘洗干净后浸泡至变软,薏仁也冲洗干净稍微浸泡一会。大米洗净后放入电饭煲中,加入红豆和薏仁,再加入清水,按下煮粥键即可。
第二种搭配是红豆与红枣。红豆和红枣都含有丰富的铁元素,可以帮助我们补充铁元素,有利于补血,使人气色红润。推荐菜品是红豆红枣羹,主要食材有红豆、红枣和红糖。操作步骤是将红豆淘洗干净后浸泡一夜,第二天早上将浸泡好的红豆和去核的红枣块一起放入锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火焖煮至软烂,最后加入红糖即可。
第三种搭配是红豆与大米。红豆和大米一起食用,有利于通便利尿,排除毒素,减轻身体水肿的现象。推荐菜品是红豆饭,主要食材有红豆和大米。操作步骤是将红豆提前淘洗干净加入清水泡发,大米淘洗干净后稍等一会备用。然后将红豆捞出来放入电饭煲中煮熟,再将大米加进去,如果水分不够的话可以再加点清水。盖上盖子按下煮饭键,大概40分钟左右提示音响起,焖5分钟即可出锅。
第四种搭配是红豆与冬瓜。红豆和冬瓜搭配,有利于降火解暑,滋润五脏,养胃益脾。常喝这汤还可以滋润皮肤,给皮肤补充水分,保持健康。推荐菜品是冬瓜红豆肉骨头汤,主要食材有红豆、冬瓜和肉骨头。操作步骤是将红豆淘洗干净后加入清水浸泡3个小时,冬瓜洗净后切成小块。肉骨头也清洗干净浸泡一会泡出血水后放入锅中。加入清水、葱结、姜片大火烧开后撇去浮沫,加入红豆烧开后转小火焖煮至肉质软烂。最后加入冬瓜大火烧开后焖煮3分钟,出锅前加入食盐调味即可。
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人人拿着一本(书)。多形容书的读者多。
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