酪字的意思 - 搜文国学

lào

酪

基本解释

详细解释

康熙字典

说文解字

酪

拼音
lào
部首
酉部
总笔画
13画
外部笔画
6画
五笔
SGTK
仓颉
MWHER
郑码
FDRJ
电码
6803
四角
17664

基本解释

基本字义

酪 lào

1、用动物的乳汁做成的半凝固食品奶酪。干酪。酪蛋白（一种含磷的复合蛋白。乳中蛋白质的主要成分。营养价值较高。可制成干酪）。

2、用果实做的糊状食品果酪。杏仁酪。

统一码

酪字UNICODE编码U+916A，10进制: 37226，UTF-32: 000037226。。酪字收录于常用字现通表标准字体

异体字

shì事

汉英互译

cheese

造字法

形声：从酉、各声

English

cream,cheese;koumiss

详细解释

基本字义

◎ 酪 [[lào]]

〈名〉

(1) (形声。从酉( [[yǒu]])，各声。本义：乳酪)

(2) 由干酪食品制成的饼，典型地为扁圆形 [junket]。如：奶酪；酪酥(由牛羊马等的乳精制成的食品)

(3) 用果子或果子的仁做的糊状食品 [sweet paste made from crushed nuts；sweet nut paste]。如：红果酪；酪粥(和以牛羊等乳汁的粥)

康熙字典

酪

酪【酉集下】【酉部】康熙筆画：13画，部外筆画：6画

《唐韻》盧各切《集韻》《韻會》《正韻》歷各切，丸音洛。《說文》乳漿也。《玉篇》漿也，乳汁作。《釋名》酪，澤也。乳作汁，所以使人肥澤也。《禮·禮運》以爲醴酪。《註》烝釀之也，酪，酢酨。《前漢·食貨志》又分遣大夫謁者，敎民煑木爲酪。《註》如淳曰：作杏酪之屬也。《李陵·答蘇武書》羶肉酪漿，以充珻渴。《潘岳·閒居賦》牧羊酤酪，以俟伏棹之費。

又《六書故》酒類也。北方以馬乳爲酪，故因謂湩酪，而酥與醍醐皆因之。《禮·雜記》功衰，飮水漿。無鹽酪不能食，食鹽酪可也。《註》酢酨也。與乳漿異。?澔集說，訓乳漿，非。

又《正字通》酪有乾濕二種。《元·飮膳正要》造法，用乳半杓，鍋內炒過，入餘乳熬數十沸，頻以杓縱橫攪之，傾出，罐盛待冷，略取浮皮爲酥，入舊酪少許，紙封貯卽成酪。

又乾酪法，以酪就日，曝使結，掠去浮皮，再曝，至皮盡却入釜，炒少時，器盛，再曝作塊，收用。

又《集韻》魯故切，音路。醴屬。《集韻》或作事，亦作嗠。

说文解字

酪【卷十四】【酉部】

乳{[24585]}也。从酉各聲。盧各切