dòu fǔ

豆腐

词语解释

引证解释

国语辞典

其他解释

  • 拼音
    dòu fǔ
  • 注音
    ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
  • 近义
  • 反义
词语解释

豆腐【dòu fǔ】

1、豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块,压去一部分水分而成的食品。

引证解释

豆腐【dòu fǔ】

1、食品。豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块,压去一部分水分而成。

引用
宋 陆游 《老学庵笔记》卷七:“一日,与数客过之,所食皆蜜也,豆腐、麵觔、牛乳之类,皆渍蜜食之。客多不能下箸,惟 东坡 性亦酷嗜蜜,能与之共饱。”
引用
明 李时珍 《本草纲目·穀四·豆腐》:“豆腐之法,始於 汉 淮南王 刘安,凡黑豆、黄豆及白豆、泥豆、豌豆、緑豆之类,皆可为之。”
引用
《儒林外史》第三二回:“像你这样大老官来打秋风,把你关在一间房里,给你一个月豆腐吃,蒸死了你!”
引用
刘半农 《扬鞭集·学徒苦》:“自晨至午,东买酒浆,西买青菜豆腐。”
国语辞典

豆腐【dòu fǔ】

1、用黄豆浸水磨浆,加入盐卤或石膏使其凝结成块,再压去部分水分而成的食品。

引用
《红楼梦·第六一回》:「前儿要吃豆腐,你弄了些馊的,叫他说了我一顿。」
引用
《儒林外史·第一六回》:「又把豆子磨了一厢豆腐,也都卖了钱。」
其他解释
英语
tofu, bean curd
德语
Tofu, Doufu, Bohnenkäse, Sojabohnenkäse (S, Ess)​
法语
tofu
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执鞭坠镫

亦作“执鞭随镫”。谓服侍别人乘骑,多表示倾心追随。

明·施耐庵《水浒传》第六十七回 :“若得与兄长执鞭坠镫,愿为一卒,报答救命之恩,实为万幸。”
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