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    龙骨,又称猪脊椎骨,是一道营养丰富的佳肴。它富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分,具有滋补强身、补钙壮骨的功效。龙骨的做法多样,可以炖汤、红烧、清蒸等。炖汤时,先将龙骨洗净焯水,然后与姜片、料酒一起放入锅中,加入适量的水,大火烧开后转小火慢慢炖煮,最后加盐调味即可。红烧时,可将龙骨先煮熟,再放入锅中加入调料翻炒,最后加入适量的水焖煮至入味。清蒸时,将龙骨用料酒、姜片腌制片刻,然后放入蒸锅中蒸熟即可
    龙骨2023-12-07 13:06
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