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    猪肝是一道营养丰富的美食,但在选购和烹饪过程中需要注意一些技巧。首先,选购时要选择颜色鲜红、质地细腻、无异味的猪肝。其次,切割时要用锋利的刀具,避免肝脏破裂。烹饪时要注意火候掌握,不宜过熟,以免影响口感和营养。此外,猪肝可以炒、煮、炖等多种方式进行烹饪,搭配不同的调料和配菜,味道更加丰富美味。总之,选购和烹饪猪肝需要一定的技巧,但只要掌握了正确的方法,就能做出口感鲜美、营养丰富的猪肝佳肴。
    猪肝2023-10-25 11:55
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靡衣偷食

靡:华丽;偷:苟且。美衣甘食,苟且偷生

东汉 班固《汉书 韩信传》:“众庶莫不辍作怠惰,靡衣偷食,倾耳以待命者。”
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